Главная Карта сайта Обратная связь RSS

Технология производства пива

7 февраля 2013, просмотров: 4507, Раздел: Бизнес идеи    

tehnologiya_proizvodstva_piva.jpeg (9.64 Kb)Изучив технологию производства пива, вы сможете организовать достаточно прибыльный бизнес по производству и продаже пива. Во многих городах один за другим открываются маленькие заводы по производству пива.

Свежее пиво всегда пользовалось большим спросом, чем разлитое в бутылки. Подавляющее большинство баров и ресторанов предпочитают заказывать у надежных производителей именно свежее разливное пиво.

Если вы собираетесь приобрести завод по производству пива, определитесь, какая мощность вам нужна: микро-пивзавод — 50-500 литров в сутки, мини-пивзавод — 500-1500 литров в сутки. Наиболее оптимальная мощность пивзавода — 1000 литров в сутки.

Ассортимент оборудования для производства пива очень велик — его выпускают многие производители. Значительная разница и в ценах. К примеру, немецкий комплект оборудования для пивоварни «Integral-Geha» обойдется в $650 тыс., а российский от ЗАО «Москон» вы сможете приобрести за $170 тыс.

Сам процесс пивоварения будет контролироваться технологом, но и владелец бизнеса должен знать основы технологии производства пива:

• приготовление пивного сусла;
• сбраживание с помощью дрожжей;
• дображивание.

Готовая продукция доставляется потребителям в кегах, но если на вашем заводе пиво разливается в стеклянную тару (что нерентабельно), дополнительно его необходимо фильтровать и пастеризовать.



В качестве сырья может использоваться солод или более экономичный солодовый экстракт.

Для того, чтобы открыть пивоварню, потребуется заключение СЭС. Обязательной сертификации пиво не подлежит.

Одним из ингредиентов для производства пива является вода — ее качеству нужно уделить особое внимание, так как лучшими вкусовыми качествами обладает пиво, приготовленное на мягкой воде. Если ваш регион отличается жесткой водой, нужно будет приобрести оборудование для ее смягчения.

Существует несколько вариантов закупки сырья для вашего пивзавода:

• у крупных пивзаводов;
• у поставщиков оборудования;
• импорт из-за границы. Это достаточно дорогой вариант, но он может использоваться при объединении с другими пивоварнями.

Реализация готовой продукции может осуществляться через аппараты для розлива пива, стоимость одного комплекта — около $600.

Открыть пивоварню и начать бизнес по производству и продаже пива можно, имея $2500 и купив на них микро-пивзавод.

Оборудование для производства пива — емкость для брожения, технологическая емкость, лабораторное оборудование, система переливания — в таком случае обычно предлагается в комплекте с микро-пивзаводом.





Поделиться в социальных сетях:

Подпишись на ежедневную рассылку лучших статей!

Вы можете отписаться в любой момент

Похожие материалы:
  • Бизнес идеи производство - Производство и продажа лицензионных дисков
  • Производство зонтов в России как бизнес
  • Как организовать тепличный бизнес
  • Как открыть аптеку (бизнес-план)?
  • Ролики и коньки - производство, прокат, продажа
  • Открыть свой бизнес - каким бизнесом заняться в 2017?
  • Деревянные дорожки на даче из спилов дерева – бизнес идеи с минимальными вложениями
  • Как открыть свою мини-пекарню – пошаговая инструкция
  • 10 бизнес-идей на Новый год 2017-2018 – как заработать в новогодние праздники
  • Как открыть тренажерный зал

  • Последние новости
  • Го, петанк и сквош: виды спорта, для которых нужна страховка. Самые нелепые спортивные травмы в мире
  • 3 перспективных бизнес-идей в 2018 году с рублем в кармане
  • Бизнес с рублем в кармане: 20 перспективных бизнес-идей в 2018 году
  • Startcom реальные отзывы: платит или лохотрон
  • Ключевая ставка ЦБ на сегодня снижена до 7,25%
  • Бизнес идеи для пенсионера с минимальными вложениями
  • 5 лучших бизнес-идей без вложений 2018-2019
  • Поздравление с 23 февраля 2018 года
  • Каким бизнесом заняться в 2018 году - десять лучших бизнес-идей
  • Бизнес с рублем в кармане: 20 лучших бизнес-идей без вложений в 2018 году
  • Новый прогноз курса доллара на февраль 2018 года
  • Бизнес с нуля без стартового капитала и вложений – 3 бизнес-идеи
  • 6 лучших бизнес-идей без вложений 2018-2019
  • Свежий прогноз курса евро на январь 2018 – последние новости
  • Бизнес с нуля без стартового капитала и вложений – 5 бизнес-идей






  • РАЗМЕСТИТЬ ФРАНШИЗУ
    добавить франшизу в каталог
    РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ
    стоимость размещения рекламы
    BBCont.ru 2011-2018 l Все для вашего бизнеса: бизнес идеи и бизнес планы, бизнес книги, бизнес статьи Копирование материала приветствуется при наличии активной ссылки на bbcont.ru

    Администрация сайта не несет ответственность за предоставленную информацию.
    18+