Главная Карта сайта Обратная связь RSS


Сухое молоко: собственное производство

6 октября 2014, просмотров: 4243, Раздел: Бизнес идеи    
5868_suhoe_moloko_proizvodstvo.jpg (24.92 Kb)Часто, рассматривая возможность организации своего дела, вариант собственного производства сухого молока просто не принимают во внимание. И напрасно. Дело в том, что этот рынок не может удовлетворить в полной мере даже потребности в большинстве регионов России, а если организовать продажу продукта за рубеж, прибыль можно увеличить в несколько раз, ведь там сухое молоко продаётся значительно дороже.

Да и не каждый знает, кого можно считать своим потенциальным клиентом. Сухое молоко используют при консервировании и производстве хлебобулочных изделий, для восстановления в готовый продукт в регионах, куда поставлять свежее молоко нецелесообразно, как пищевую добавку для скота, а так же при изготовлении косметики, то есть проблем со сбытом не будет.

Ещё одно преимущество такого бизнеса – он не требует крупных капиталовложений, зато в перспективе на основе производства сухого молока несложно наладить полномасштабное производство молочной продукции или организовать производство сухих детских смесей и др. пищевых предприятий, ведь оборудование, которое необходимо закупить для производства сухого молока, можно использовать для сушки многих других продуктов: яичной массы, экстрактов, супов и бульонов и т.д.

Производство сухого молока: оборудование и помещение

К помещению выставляются строительные и санитарные нормы. Так, тут обязательно должны быть водопроводы с технической и питьевой водой, канализация. Помещения должны отапливаться и здесь должна быть проводка на 220 и 380 Вт. Помещение (включая склады) должны быть облицованы легко моющимися материалами.

Оборудование включает в себя:

3372_zavod_po_proizvodstvu_suhogo_moloka.jpg (36.08 Kb)


• Сушильную установку, в том числе сушильные камеры, насосы, электрические или паровые калориферы, которые иногда заменяют газовым генератором (тепловым),
• Накопительный бункер.
• Просеиватель.
• Упаковочную линию.
• Дополнительные агрегаты: рекуператоры, транспортёры, циклоны и вентиляторы.

Технология производства сухого молока



Технология производства сухого молока состоит из нескольких последовательных этапов:

• Приёмка сырья.
• Его подготовка.
• Очистка и нормализация.
• Пастеризация.
• Охлаждение.
• Сгущение.
• Гомогенизация.
• Распылительная сушка.
• Фасовка.

После приёмки молоко немного подогревают и направляют на специальный фильтр, где оно процеживается, и очищается от посторонних примесей. Тут же молоко перемешивается. Собственно процесс подогревания позволяет упростить смешивание молока, обладающего разными показателями. Нормализация – это процесс установления жирности требуемой по технологии. Для этого некоторая часть молока разделяется на обезжиренное молоко и сливки. Затем приступают к процессу пастеризации. После его охлаждения молоко поступает в накопительный резервуар, откуда подаётся в выпарную установку, в которой сгущается: здесь его доводят до состояния, когда количество сухих веществ (их массовая доля) составляет 40%. Гомогенизация необходима, чтобы смесь получилась однородной консистенции. Только теперь молоко отправляется в сушильную камеру. Оттуда – на просеиватель, а затем и на упаковку готовой продукции.

Оборудование и организация стоит немало, но окупается такой бизнес достаточно скоро. Можно присмотреться и к возможности покупки предприятия уже работающего. Но, прежде выяснить, по каким причинам его было решено продать и просчитать, есть ли в этом смысл. Ведь возможно, на модернизацию потребуется немалая сумма, или прежний владелец столкнулся с трудностями в сбыте или при покупке сырья, а значит, придётся искать собственные решения этих проблем.

Разумеется, важно не просто организовать производство сухого молока, но и договориться о поставках сырья. Оценивая потенциал региона, в котором планируется работа, нужно внимательно изучить возможности организовать покупку молока, скажем, если тут нет конкуренции среди поставщиков, можно попасть в зависимость от одного, что может не лучшим образом сказаться на себестоимости продукции.

8222_tehnologiya_proizvodstva_suhogo_moloka.jpg (18.79 Kb)


Сбывать продукцию желательно разработав целую сеть, охватывающую несколько регионов. А так же задуматься, какие ещё продукты целесообразно предложить потребителю, для чего внимательно присмотреться к продовольственному рынку и организовать производство продуктов, которые будут пользоваться спросом и не требуют дополнительных значительных финансовых вложений. Ведь собственное производство сухого молока часто только первый шаг.

Производство сухого молока - видео






Поделиться в социальных сетях:

Подпишись на ежедневную рассылку лучших статей!

Вы можете отписаться в любой момент

Похожие материалы:
  • Как открыть автосалон – продажа авто
  • Как открыть ночной клуб (бизнес-план)?
  • Что открыть в спальном районе – бизнес-идеи
  • Как разбогатеть в кризис – 10 реальных историй
  • Как открыть магазин женского белья
  • Разведение осетровых пород рыб - осетровая ферма (бизнес план)
  • Бизнес идеи 2017 с минимальными вложениями – 5 новых бизнес-идей
  • Как открыть магазин детских игрушек с нуля (бизнес план, порядок)
  • Бизнес производство: оборудование для производства газобетона
  • Переработка макулатуры и производство бумаги как бизнес

  • Последние новости
  • Бизнес в гараже: Какое производство открыть с минимальными вложениями?
  • Как открыть интернет-магазин: подробная пошаговая инструкция
  • Как заработать деньги беременной девушке в декрете?
  • Самый востребованный и прибыльный бизнес в России
  • Как увеличить продажи в розничном магазине одежды
  • Декретный отпуск – отличное время начать свой бизнес и заработать денег
  • Сколько будет стоить доллар в июле 2017
  • Прибыльный бизнес с минимальными вложениями - Скупка б\у аккумуляторов
  • Как бороться с ленью и апатией – 10 советов психолога
  • Бизнес-план открытия хинкальной с нуля
  • Особая техника продаж в магазине нижнего белья (скрипт)
  • Где выгоднее открыть расчетный счет для ИП – рейтинг банков
  • Куда вложить деньги, чтобы не потерять их в кризис – советы эксперта
  • Кредит под залог земельного участка – порядок действий
  • Куда выгодно инвестировать 5, 10, 30, 50 и 100 тысяч рублей






  • РАЗМЕСТИТЬ ФРАНШИЗУ
    добавить франшизу в каталог
    РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ
    стоимость размещения рекламы
    BBCont.ru 2011-2017 l Все для вашего бизнеса: бизнес идеи и бизнес планы, бизнес книги, бизнес статьи Копирование материала приветствуется при наличии активной ссылки на bbcont.ru

    Администрация сайта не несет ответственность за предоставленную информацию.
    18+