Главная Карта сайта Обратная связь RSS


Как открыть продуктовый магазин с нуля

8 июля 2015, просмотров: 2077, Раздел: Бизнес идеи    
7905_otkryt_produktovyi_magazin_s_nulya.jpg (126.24 Kb)В любые времена продуктовый магазин как бизнес – перспективное и прибыльное дело. В данном материале мы предоставим пошаговую инструкцию того, как открыть продуктовый магазин с нуля.

Если очертить прибыльность проекта в общих чертах, то:

• Затраты капитальные на магазин составят 760 тыс. руб.
• Выручка за месяц в среднем – 700 тыс. руб.
• Прибыль чистая – 66,5 тыс. руб.
• Окупаемость – примерно 9 месяцев.

Необходимая документация

Чтобы открыть продуктовый магазин, понадобится разрешение на ведения торговой деятельности. А также надо, чтобы вашу компанию внесли в общий торговый реестр. Документация оформляется двух типов: стандартная и специальная. В пакет стандартной входит вся документация, которая необходима, чтобы открыть любую точку торговли. Специальная требуется от тех, кто хочет открыть продуктовый магазин.

В первую очередь надо оформиться как субъект предпринимательства. Для этого надо получить такие документы:

• коды Госкомстата;
• свидетельство от налоговой о постановке на учет;
• учредительный договор, устав;
• свидетельство о регистрации ИП или юридического лица.

К этому времени вы уже должны решить, как назвать продуктовый магазин.

Открыть продуктовый магазин можно, только имея специальные документы на помещение. К ним относятся:

• Аттестат рабочих мест (СП 2.3.6.1066-01)
• Договор на дезинсекцию
• Заключение Госпожнадзора
• Договор на вывоз ТБО и пищевых отходов
• Заключение СЭС
• Договор на пожарную сигнализацию
• План БТИ с экспликацией;
• Договор аренды, если помещение не в собственности. В ином случае – свидетельство на право собственности.



Для непосредственной организации торговли понадобятся:

• книга жалоб и предложений;
• медкнижки для работников.
• закон о защите прав потребителей;

Чтобы открыть продуктовый магазин понадобится оформить ЕНВД.

Месторасположения

Выбирая место, чтобы открыть продуктовый магазин, надо остановиться на густонаселенных районах у многоэтажных зданий, вблизи которых нет крупных супермаркетов. Рядом должно быть примерно четыре девятиэтажки. В среднем в них должно проживать в общей сумме 1,5 тыс. человек.

Открыть продуктовый магазин можно в любом помещении жилого здания. Но лучше всего приобретать модульное строение. Вы сможете поставить его в удобное для вас место, а посетители смогу заходить в отдельное новое помещение. Прежде чем открыть продуктовый магазин, надо взять в аренду участок земли, на котором будет располагаться модульное строение, и купить сам модуль.

Персонал

Второй этап, который содержит пошаговая инструкция – это подбор персонала. Важно не только найти квалифицированных продавцов, но и таких, которые будут доброжелательно относиться к посетителям, какими бы нервными или требовательными они не были. Поэтому зарплату продавца надо привязать к выручке. В любом случае, для хорошего персонала надо установить зарплату немного выше средней по рынку. Хороших специалистов найти сложно. Но кроме этого надо суметь их удержать в своем бизнесе.

Часто продуктовый магазин как бизнес дополняют точкой продажи пива в летний сезон. Работает она, как правило, с 10 утра до 23 вечера. На нее желательно иметь отдельных продавцов – по одному на каждую смену.

Работа персонала контролируется через установленную систему видеонаблюдения. Кроме этого каждый месяц надо проводить инвентаризацию.

Краткий бизнес-план продуктового магазина

Чтобы ваша бизнес-идея имела успех, надо расписать точный и пошаговый бизнес-план. Он должен включать такие расчеты:

Капитальные расходы:

• формирование товарного запаса (150 тыс. руб.);
• монтаж камер наблюдения (10 тыс. руб.);
• оборудование для розлива пива (50 тыс. руб.);
• торговое оборудование (150 тыс. руб.);
• модульный торговый павильон (400 тыс. руб.).

Получается, чтобы открыть продуктовый магазин, понадобятся инвестиции в размере 760 тыс. руб.

Общая статья расходов:

• 10 тыс. руб. – налоги;
• 10 тыс. руб. – коммунальные расходы и электричество;
• 10 тыс. руб. – аренда земельного участка;
• 60 тыс. руб. – зарплата 4 человек.

Всего на месяц будет уходить 90 тыс. руб.



Себестоимость товара

Чтобы ваш продуктовый магазин как бизнес давал нужную прибыль, надо учитывать такие наценки на товары:

• продукты питания – 25 -30%;
• бытовая химия 30-35%.

Соответственно, если ваш магазин будет торговать бытовой химией, продуктами питания и пивом, его выручка в месяц составит 700-800 тыс. руб.

Политика сбыта товара

Средний чек в таком магазине обычно составляет около 100-150 руб. Обычно в него входят мелкие необходимые продукты, ради которых нет желания идти в ближайший супермаркет и там с небольшим количеством товара стоять в очереди на кассу.

Ассортимент

Исходя из этих соображений формируется ассортимент магазина. Поэтому если хотите открыть продовольственный магазин, в нем желательно предлагать товары массового спроса, а также живое пиво и к пиву.

Поставщики

Рынок изобилует различными поставщиками, поэтому выбрать добросовестного и недорогого будет несложно.

Важные нюансы:

• Если хотите, чтобы ваш продуктовый магазин как бизнес процветал, надо постоянно контролировать продавцов. Одних видеокамер будет мало. Надо каждый день лично навещать торговую точку;
• Чтобы понимать уровень развития бизнеса, надо хотя бы раз в две недели самостоятельно постоять за прилавком;
• Необходимо мониторить спрос на товары, включать новые позиции, самостоятельно вести переговоры с поставщиками;
• Ассортимент товара надо менять в соответствии с сезонными требованиями. Например, летом увеличить продажу свежих овощей и фруктов;
• Точка выхода на самоокупаемость – момент, когда надо расширять бизнес: открывать новые точки или расширять имеющийся магазин.

В целом, продуктовый магазин как бизнес – несложное и прибыльное дело.

Скачать бизнес-план продовольственного магазина:

Скачать бизнес план продуктового магазина (71)






Поделиться в социальных сетях:

Подпишись на ежедневную рассылку лучших статей!

Вы можете отписаться в любой момент


Последние новости
  • Производство в гараже - 8 бизнес-идей с минимальными вложениями
  • Какое производство открыть в гараже с минимальными вложениями
  • Прибыльный бизнес в интернете – заработок онлайн в интернете
  • Свой бизнес: как открыть службу такси
  • Причины и способы борьбы с бессонницей. Что делать с бессонницей?
  • Как пережить стресс? Советы и рекомендации психолога
  • Свежий прогноз курса евро на август 2017 – последние новости
  • Сколько будет стоить доллар в августе 2017
  • Начать свой бизнес в деревне – каким бизнесом заняться в деревне с нуля?
  • Бизнес в кризис – на чем можно заработать деньги в кризис?
  • Четыре бизнес идеи производства в гараже с минимальными вложениями
  • На что не стоит тратить деньги – как перестать покупать ненужное
  • Идеи для малого бизнеса во время кризиса 2017
  • Чем заняться девушке, чтобы заработать деньги
  • Выгодный бизнес с минимальными вложениями в маленьком городе






  • РАЗМЕСТИТЬ ФРАНШИЗУ
    добавить франшизу в каталог
    РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ
    стоимость размещения рекламы
    BBCont.ru 2011-2017 l Все для вашего бизнеса: бизнес идеи и бизнес планы, бизнес книги, бизнес статьи Копирование материала приветствуется при наличии активной ссылки на bbcont.ru

    Администрация сайта не несет ответственность за предоставленную информацию.
    18+