Главная Карта сайта Обратная связь RSS


Бизнес: мини-производство макарон

27 января 2015, просмотров: 1825, Раздел: Бизнес идеи    
8512_biznes_miniproizvodstvo_makaron.jpg (40.95 Kb)Тема «Бизнес: мини-производство макарон» раскрывает особенности прибыльной ниши пищевого рынка. Главной задачей развития ресторанного бизнеса является эффективное управление и конкурентоспособность. В свете современных подходов к управлению бизнесом мини-производства макарон актуально знать инновации, что доказали свою эффективность на практике. К техническим инновациям относится и новая рекламная технология. Успешным является трейд-маркетинг. Он эффективен при привлечении клиентов.

Традиционные POS-материалы уже не отвечают требованиям дня. Трейд-маркетинг не только составляет концепцию или дизайн, но и экспериментирует с материалами. Таким образом, развиваются новые виды рекламы, что соответствуют постоянно меняющемуся рынку.

Также в макаронном бизнесе очень важно иметь ориентацию на клиента. В основном, поиск клиентов связан с массовым использованием интернета. Отступ от правил не прощает ошибок. Клеймо плохой и отсталой от жизни рекламы производства макарон мгновенно даёт о себе знать снижающимся числом заказчиков.

Управленческие методы в бизнесе производства макаронных изделий ориентированы на совершенствование форм менеджмента. Для успешного решения задач инновационного развития предприятия, прежде всего, нужно отслеживать изменения, происходящие на отечественных и мировых рынках бизнеса, обращая при этом особое внимание на основные тенденции развития науки и техники.

8512_biznes_miniproizvodstvo_makaron.jpg (40.95 Kb)


К инновационным процессам, помимо менеджеров и специалистов по маркетингу, напрямую оказываются причастны и рядовые работники. Система управления организацией производства макаронных изделий включает: методологию, процесс, структуру.

Популярность и повышенный спрос данного продукта связан с несколькими факторами:

• Возможность длительного срока хранения;
• Быстрота и простота приготовления;
• Универсальность продукта, как гарнира;
• Кризисные явления в экономике, способствующие заготовлению продуктов впрок;
• Доступность цены;
• Широкий ассортимент.

Положительные особенности бизнеса:

• Простота технологического процесса изготовления продукта;
• Низкие сроки окупаемости бизнеса;
• Высокая рентабельность.

Главным недостатком производства макарон на сегодняшний момент является перепроизводство, которое приближается к 30 %. Примерная цифра объёма данного производства – один миллион тонн.

Ценовые сегменты на макаронном рынке:

• Одна третья рынка занята эконом-классом категории «В». Форма фасовки от 400 грамм до 1 килограмма;
• 60% рынка занято «средним классом» категории «А», произведённые из пшеницы твердых сортов. Форма фасовки до 1 килограмма;
• Около 5% рынка занимает категория «А» премиум-сегмента. Форма фасовки 500 грамм. Традиционно особенность мини-производства макарон этого класса характеризуется наличием марки итальянского производителя.

Время стремительно меняет подходы к производству макаронных изделий. Новации с применением овощных, молочных, яичных добавок предают данному продукту более высокое качество и улучшенный вид, форму.

Оборудование, использующееся при производстве макаронных изделий:

Полуавтоматическая линия, производительность которой до ста кг продукции за один час стоит до 800 тыс. рублей. Линия производительностью 500 кг в пять раз дороже. Линия состоит их мукопросеивателя, пресса для формирования макарон и линии сушки. Для сокращения времени при производстве макарон используется линия охлаждения.

Таким образом, бизнес мини-производство макарон возможен при введении новаций , как в само производство, так и в систему управления.




Поделиться в социальных сетях:

Подпишись на ежедневную рассылку лучших статей!

Вы можете отписаться в любой момент

Похожие материалы:



РАЗМЕСТИТЬ ФРАНШИЗУ
добавить франшизу в каталог
РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ
стоимость размещения рекламы
BBCont.ru 2011-2017 l Все для вашего бизнеса: бизнес идеи и бизнес планы, бизнес книги, бизнес статьи Копирование материала приветствуется при наличии активной ссылки на bbcont.ru

Администрация сайта не несет ответственность за предоставленную информацию.
18+